Σορμπέ φράουλα συνταγή: Το πιο δροσιστικό επιδόρπιο του καλοκαιριού

Αν αναζητάτε ένα γλυκό που να δροσίζει, να αρωματίζει και να παρασκευάζεται με ελάχιστα υλικά, αυτό το σορμπέ φράουλας είναι η ιδανική λύση. Με πρωταγωνιστές τις φρέσκες φράουλες, το φυσικό μέλι και το άρωμα της μέντας, το γλυκό αυτό συνδυάζει τη γεύση με την υγιεινή απόλαυση. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς κρέμα, μόνο με ό,τι πιο αγνό μάς προσφέρει η φύση. Η έκπληξη της συνταγής; Το τσάι μέντας, που αναδεικνύει τη φράουλα και δίνει στο σορμπέ μια φρέσκια, φυτική διάσταση, κάνοντάς το όχι μόνο πιο ανάλαφρο, αλλά και αρωματικά πλούσιο. Το αποτέλεσμα είναι ένα επιδόρπιο που μπορεί να σερβιριστεί μετά από κάθε γεύμα ή και μόνο του, σε ζεστές καλοκαιρινές μέρες.

Υλικά για 500 γρ. σορμπέ:

• 450 γρ. φράουλες (καθαρές, ώριμες και ζουμερές)

• 1 φακελάκι τσάι μέντας

• 4 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση:

1. Βράστε λίγο νερό (ένα σφηνάκι) και ετοιμάστε το τσάι μέντας. Αφήστε το φακελάκι μέσα για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το. Περιμένετε να κρυώσει καλά.

2. Τοποθετήστε τις φράουλες στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες.

3. Πολτοποιήστε στο μούλτι τις παγωμένες φράουλες, το μέλι και το τσάι μέχρι να αποκτήσετε υφή γρανίτας.

4. Βάλτε το μείγμα σε δοχείο που κλείνει καλά και αφήστε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6–12 ώρες.

5. Πριν το σερβίρισμα, αφήστε το σορμπέ εκτός κατάψυξης για 10 λεπτά. Σερβίρετε με κουτάλι παγωτού βουτηγμένο σε ζεστό νερό.

Tip: Δοκιμάστε να το συνοδεύσετε με λίγα φρέσκα φύλλα μέντας ή λίγο ξύσμα λάιμ για extra φρεσκάδα!