Τέλειο κέικ με πραλίνα φουντουκιού: Μια γρήγορη συνταγή για τη must συντροφιά του καφέ

Ο chef του «Πάμε Δανάη!» αποκαλύπτει όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για ένα λαχταριστό κέικ.

Υλικά για το παντεσπάνι

150 γρ. βούτυρο

175 γρ. ζάχαρη

4 αυγά μέτρια

175 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 βανίλια

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

100 γρ. φουντούκια

Υλικά για τη μους πραλίνας

220 γρ. κουβερτούρα 53%

280 γρ. φουντουκόπαστα

510 ml κρέμα γάλακτος 35%

Υλικά για το γλάσο:

150 ml κρέμα γάλακτος 35%

400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

150 γρ. φουντούκια ψημένα

Ακολουθήστε τις οδηγίες του και καλή σας όρεξη!