Ακρίβεια και στο παγωτό: Απόλαυση με το σταγονόμετρο
Κάποτε ήταν η πιο απλή, καθημερινή απόλαυση για μικρούς και μεγάλους. Σήμερα, όμως, ακόμη και το παγωτό αρχίζει να γίνεται είδος πολυτελείας, καθώς το κύμα ακρίβειας δεν αφήνει τίποτα ανεπηρέαστο – ούτε το πιο χαρακτηριστικό γλύκισμα του καλοκαιριού. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του τηλεοπτικού σταθμού Mega, οι τιμές των παγωτών έχουν σημειώσει εντυπωσιακή άνοδο σε όλα τα είδη – από τις ατομικές συσκευασίες μέχρι τα οικογενειακά κιβώτια. Οι καταναλωτές βλέπουν τις επιλογές τους να περιορίζονται αισθητά, καθώς οι αυξήσεις αγγίζουν σε πολλές περιπτώσεις και το ένα ευρώ σε σχέση με την περσινή χρονιά. Οι λόγοι πίσω από τις αυξήσεις είναι πολλοί. Η τιμή της σοκολάτας, για παράδειγμα, έχει αυξηθεί έως και 80%, προκαλώντας σοβαρή επιβάρυνση στο κόστος παραγωγής, ενώ και το γάλα – απαραίτητο συστατικό για το παραδοσιακό παγωτό – έχει ακριβύνει σημαντικά. Επιπλέον, τα έξοδα λειτουργίας για επιχειρήσεις εστίασης και παραγωγής (ενέργεια, ενοίκια, εισφορές) έχουν εκτοξευτεί, μεταφέροντας το βάρος στον καταναλωτή. Σε πολλές περιπτώσεις, η τελική τιμή του προϊόντος είναι αυξημένη κατά 30% έως και 38%, σε σύγκριση με το 2023.
Στα ζαχαροπλαστεία, μία μπάλα παγωτό μπορεί πλέον να κοστίζει από 2 έως και 4 ευρώ. Οι απλές γεύσεις, όπως βανίλια ή σοκολάτα, παραμένουν οι πιο προσιτές, όμως οι πιο «δημιουργικές» επιλογές (με φρούτα, ξηρούς καρπούς ή κομμάτια σοκολάτας) επιβαρύνουν την τιμή έως και 20 λεπτά ανά μπάλα. Παρόμοια είναι η εικόνα και στα χύμα παγωτά, με τις τιμές να κυμαίνονται πλέον από 16,50€ έως 20€ το κιλό, ενώ πέρυσι ξεκινούσαν από τα 15€. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ, εκτός από την αύξηση στις τιμές, καταγράφεται και μείωση στην ποσότητα πολλών προϊόντων, καθώς και χρήση φθηνότερων υποκατάστατων πρώτων υλών, όπως η απομίμηση σοκολάτας.
