Αθήνα

°C

kairos icon

Πέμπτη

29

Φεβρουαρίου 2024

alphafreepress.gr / PLUS / Εύκολη συνταγή για τρουφάκια με κάστανο: Το must γλυκό των Χριστουγέννων
PLUS

Εύκολη συνταγή για τρουφάκια με κάστανο: Το must γλυκό των Χριστουγέννων

Εύκολη συνταγή για τρουφάκια με κάστανο: Η αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων

Έψαχνες μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για να τη φτιάχνεις ότι ώρα της ημέρας θες, για να τη λατρέψουν τα παιδιά αλλά και οι  φίλοι σου; Φτιάξτε αυτά τα τρουφάκια κάστανου και θα γίνουν αμέσως η αγαπημένη μίνι λιχουδιά μικρών και μεγάλων!

Υλικά

  • 1 κιλό κάστανα
  • 2 ½ κουτ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κουταλιά της σούπας πικρή σκόνη κακάο
  • 2 κουταλιές της σούπας brandy
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

Για το γαρνίρισμα

  • ζάχαρη άχνη
  • κακάο
  • τρούφες σοκολάτας
  • διάφοροι ξηροί καρποί σπασμένοι και ανακατεμένοι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα κάστανα και τα ξεφλουδίζουμε. Τα λιώνουμε σε ένα μούλτι.

Βήμα 2

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το brandy και στη συνέχεια ρίχνουμε λίγη-λίγη την κρέμα γάλακτος, τόσο όσο χρειάζεται για να πήξει. Μπορεί να πάρει λιγότερο.

Βήμα 3

Σε μια πιατέλα απλώνουμε ζάχαρη άχνη, κακάο, τρούφες σοκολάτας, ξηρούς καρπούς. Με ένα κουτάλι παίρνουμε μικρή ποσότητα, πλάθουμε με απαλές κινήσεις μικρά μπαλάκια και τα ρίχνουμε στο πιάτο με τη γαρνιτούρα ώστε να κολλήσουν.

Βήμα 4

Η διατήρησή τους στο ψυγείο θα βοηθήσει να σφίξουν. Αν η ζάχαρη άχνη «ποτίσει» τότε ανακατέψτε την με λίγο κορν φλάουρ ώστε να κρατήσει την υγρασία. Διαφορετικά επαναλαμβάνετε το πασπάλισμα.

 

Ακολουθήστε μας στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις