Ο καφές φίλτρου είναι και επισήμως ο καφές που καταναλώνεται περισσότερο μέσα σε ένα σπίτι. Μπορείς να κάνεις άπειρη ποσότητα για να γεμίζεις συνέχεια την κούπα σου. Γίνεται εύκολα και γρήγορα, και το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεται συνέχεια να τον φτιάχνεις από την αρχή. Μπορείς να έχεις την κανάτα της καφετιέρας γεμάτη καθόλη τη διάρκεια της ημέρας. Τι συμβαίνει όμως όταν δεν έχεις καφετιέρα ή έχει χαλάσει; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι απλή, αφού μπορείς να τον φτιάξεις με τον πιο εύκολο τρόπο. Μια τεχνική βάζει τέλος στην απορία «πώς να φτιάξω καφέ φίλτρου χωρίς καφετιέρα». Δεν χρειάζεται να σπαταλάς τα χρήματα σου λοιπόν στο να αγοράσεις μια νέα συσκευή για καφέ, αφού αυτός ο τρόπος παρακάτω θα σου λύσει τα χέρια. Το αποτέλεσμα είναι εξίσου γευστικό.
Υλικά:
- Καφές φίλτρου
- βραστό νερό
- 1 χάρτινο φίλτρο
- ζάχαρη & γάλα (προαιρετικά)
Διαδικασία:
- Τοποθετούμε το χάρτινο φίλτρο στο στόμιο της κούπας μας (ή ενός μεγαλύτερου σκεύους αν θέλουμε να φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα). Προκειμένου να στηρίζεται καλύτερα, μπορείτε να διπλώσετε τις άκρες στο στόμιο της κούπας.
- Με ένα κουτάλι προσθέτουμε την ποσότητα του καφέ που επιθυμούμε. Γενικά, να θυμάστε ότι σε ένα φλιτζάνι αντιστοιχούν περίπου 1- 1μιση κουτ. σούπας καφές.
- Αφού έχουμε βράσει το νερό, το προσθέτουμε σιγά σιγά, περιμένοντας να φιλτραριστεί ο καφές και συνεχίζοντας να προσθέτουμε νερό ανά διαστήματα. Η όλη διαδικασία δεν διαρκεί παρά μερικά λεπτά.
- Αποθηκεύστε τον καφέ φίλτρου σε αεροστεγή δοχεία (όπως βαζάκια με λάστιχο), προκειμένου να διατηρηθεί η γεύση και το άρωμά του για περισσότερο καιρό.
