Την περίοδο των Πανελλαδικών εξετάσεων, η σωστή διατροφή είναι το ίδιο σημαντική με την ψυχραιμία, τη συγκέντρωση και την ξεκούραση. Σύμφωνα με την Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία, οι μαθητές που τρώνε μικρά και συχνά γεύματα έχουν καλύτερη απόδοση, αφού παραμένουν σε εγρήγορση και αποφεύγουν την υπνηλία που προκαλούν τα βαριά, πλούσια σε λιπαρά γεύματα. Το ιδανικό είναι τα γεύματα να γίνονται ανά 2-3 ώρες, να είναι ελαφριά και ισορροπημένα, ώστε ο οργανισμός να έχει συνεχή πρόσβαση σε ενέργεια χωρίς να επιβαρύνεται το πεπτικό σύστημα. Η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες —γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και καλά λιπαρά— εξασφαλίζει την επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και βοηθά στη συγκέντρωση, τη μνήμη και τη συναισθηματική σταθερότητα.
Ιδιαίτερη σημασία έχουν τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, που ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία και δεν παράγονται από τον οργανισμό. Βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια, το ελαιόλαδο και τους ξηρούς καρπούς, και σχετίζονται άμεσα με την πνευματική διαύγεια και την ψυχική ευεξία. Αντίθετα, καλό είναι να αποφεύγονται τροφές όπως πατατάκια, γαριδάκια, παγωτά και σοκολατοειδή, καθώς στερούνται διατροφικής αξίας και προκαλούν ενεργειακές διακυμάνσεις. Μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας, ωστόσο, θεωρείται ευεργετική, γιατί ενισχύει τις ενδορφίνες και τη διάθεση. Η καλή διατροφή, λοιπόν, δεν είναι πολυτέλεια αλλά εργαλείο επιτυχίας. Ένα στοχευμένο διαιτολόγιο μπορεί να κάνει τη διαφορά στην απόδοση, αρκεί να συνοδεύεται από ύπνο, ηρεμία και θετική σκέψη.