alphafreepress.gr / PLUS / Σου αρέσουν οι ντοματοκεφτέδες; Με αυτή τη συνταγή, η απάντηση είναι μόνο “ναι”
PLUS

Σου αρέσουν οι ντοματοκεφτέδες; Με αυτή τη συνταγή, η απάντηση είναι μόνο “ναι”

ntomatokeftedes sto tapsi
ntomatokeftedes sto tapsi

Είναι ένα από τα πιο νόστιμα ορεκτικά της ελληνικής κουζίνας. Αυτή η συνταγή, θα κάνει τους καλεσμένους σας να γλείφουν τα δάχτυλά τους.

Υλικά 

2 κιλά ντομάτες

1 φλιτζάνι αλεύρι

1 κουταλιά μπέικινγκ πάουντερ

1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη

1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουταλιά της σούπας ρίγανη

1/4 κουταλιά σούπας  κανέλα

Αλάτι, πιπέρι

Αποτέλεσμα εικόνας για ντοματοκεφτέδες

Εκτέλεση 

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς τη φλούδα.

Προσθέτουμε το σκόρδο, το μαϊντανό, τη ρίγανη και τη κανέλα, αλατοπιπερώνουμε και στο τέλος ρίχνουμε τα αλεύρι μαζί με το μπέικινγκ πάουντερ.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένα καλό κουσκούτι. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτουμε μικρές ποσότητες από το κουρκούτι.

Όταν δούμε τους ντοματοκεφτέδες  να παίρνουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και να γίνονται κριτσανιστοί, τους βγάζουμε από το τηγάνι και τους στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Και είναι έτοιμοι για να τους απολαύσουμε.

Αποτέλεσμα εικόνας για ντοματοκεφτέδες

Δείτε ακόμη:

lamb_burgers
Υπάρχει τρόπος για το τέλειο μπιφτέκι, αλλά δεν τον ήξερες