Αθήνα

°C

kairos icon

Τετάρτη

09

Οκτωβρίου 2024

alphafreepress.gr / PLUS / Υπάρχει τρόπος για το τέλειο μπιφτέκι, αλλά δεν τον ήξερες
PLUS

Υπάρχει τρόπος για το τέλειο μπιφτέκι, αλλά δεν τον ήξερες

Και ποιος από μας δεν θέλει ζουμερά και αφράτα τα μπιφτέκια, σαν αυτά που μας σερβίρουν στα καλά εστιατόρια; Ε λοιπόν, γιατί να μην τα φτιάξουμε μόνοι μας; Δείτε τα μυστικά των καλύτερων σεφ, για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτέκια της ζωής σας. Ο κιμάς καλό θα είναι να είναι μοσχαρίσιος και να έχει […]

lamb_burgers

Και ποιος από μας δεν θέλει ζουμερά και αφράτα τα μπιφτέκια, σαν αυτά που μας σερβίρουν στα καλά εστιατόρια;

Ε λοιπόν, γιατί να μην τα φτιάξουμε μόνοι μας; Δείτε τα μυστικά των καλύτερων σεφ, για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτέκια της ζωής σας.

Ο κιμάς καλό θα είναι να είναι μοσχαρίσιος και να έχει περαστεί από τη μηχανή 2 φορές.

Προσθέστε στο μείγμα σας 1-2 κουταλιές ξύδι για να μαλακώσει και να αφρατέψει τον κιμά.

Μην προτιμάτε την τριμμένη φρυγανιά αλλά μουσκεμένο μπαγιάτικο ψωμί  ή κουάκερ.

Αποτέλεσμα εικόνας για burgers

Βάλτε κρεμμύδι τριμμένο και όχι κομμένο.

Ζυμώστε καλά και τρίψτε ντομάτα αν το μείγμα σας φαίνεται στεγνό.

Όλα τα μπιφτέκια πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος για να μην ξεραθούν κατά το ψήσιμο.

Δείτε ακόμη:

πατατα

Η πιο νόστιμη πατάτα: Θες τα πιο απλά υλικά και έναν φούρνο

Ακολουθήστε μας στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις