Καλοκαίριασε και οι φίλοι στο μπαλκόνι τις νύχτες του Σαββατοκύριακου, είναι πλέον must.
Παγωμένο αλκοόλ και μεζεδάκια, είναι ό,τι καλύτερο να προσφέρουμε στους καλεσμένους, που θα φτιάξουμε με τα χεράκια μας για να τους ευχαριστήσουμε.
Δεν έχουμε όμως και πολύ χρόνο και ουπς…
Έπεσε πολύ αλάτι στη σάλτσα!
Τώρα;
Μην πανικοβάλλεστε!
Να ο τρόπος να εξισορροπήσετε αμέσως την γεύση:
- Για τη σάλτσα που έχει ως βάση το βούτυρο, προσθέστε λίγη ποσότητα μαύρης ζάχαρης.
- Για τη σάλτσα ντομάτας, αντισταθμίστε την αλμύρα με λίγη ποσότητα μαύρης ζάχαρης ή τοποθετήστε μέσα στο σκεύος σας μια ξεφλουδισμένη πατάτα που περιέχει άμυλο και θα απορροφήσει το αλάτι.
- Για τη σάλτσα με βότανα, ρίξτε μικρή ποσότητα χυμό λεμονιού, ο οποίος θα εξισορροπήσει την αλμύρα χάρη στην οξύτητα του.