Προσοχή στην αγορά των παγωτών

ΥΓΕΙΑ

Προσοχή στην αγορά των παγωτών

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: Γιώργος Ζαχάρης

Το καλοκαιράκι πλησιάζει και μαζί με την θερμοκρασία που ανεβαίνει, ανεβαίνει και η διάθεσή μας για κάτι δροσιστικό, όπως το παγωτό. Προσοχή όμως, γιατί τα παγωτά μπορούν να γίνουν ακόμη και επικίνδυνα. Ιδού τι πρέπει να προσέξετε, όταν τα αγοράζετε: Χύμα παγωτά Μην αγοράζετε, όταν: τα σκεύη και τα μηχανήματα που έρχονται σε επαφή με […]

30.04.2017 | 12:42

Το καλοκαιράκι πλησιάζει και μαζί με την θερμοκρασία που ανεβαίνει, ανεβαίνει και η διάθεσή μας για κάτι δροσιστικό, όπως το παγωτό. Προσοχή όμως, γιατί τα παγωτά μπορούν να γίνουν ακόμη και επικίνδυνα. Ιδού τι πρέπει να προσέξετε, όταν τα αγοράζετε:

Χύμα παγωτά

Μην αγοράζετε, όταν:

  • τα σκεύη και τα μηχανήματα που έρχονται σε επαφή με τα παγωτά ή οι ειδικές βιτρίνες όπου φυλάσσεται δεν είναι σχολαστικά καθαρά
  • το ειδικό κουτάλι σερβιρίσματος του παγωτού δεν βρίσκεται σε διαφανές δοχείο, με νερό συνεχούς ροής.
  • δεν γνωρίζετε καλά το εργαστήριο που το παρασκευάζει
  • οι ειδικές βιτρίνες είναι κοντά στην είσοδο του καταστήματος και τις «χτυπάει» ο ήλιος

Τυποποιημένα παγωτά

Μην αγοράζετε, όταν:

  • οι καταψύκτες στους οποίους φυλάσσονται είναι εκτεθειμένοι στον ήλιο, βρώμικοι, υπερβολικά γεμάτοι ή περιέχουν άλλα προϊόντα, εκτός από παγωτά
  • το χαρτί της συσκευασίας τους είναι υγρό ή κολλημένο πάνω στο παγωτό, σχισμένο
  • είναι συσκευασμένα σε κύπελλα και παρουσιάζουν υπερχείλιση στο καπάκι

Μην καταναλώνετε, όταν:

  • είναι μαλακά, υδαρή, η υφή τους μοιάζει με αυτή του γιαουρτιού ή του βουτύρου ή με κόκκους άμμου
  • εμφανίζουν ίζημα ή θρυμματίζονται σε μικρά κομματάκια, ή περιέχουν μικροκρυστάλλους (μικρά παγάκια), ή έχουν σχήμα παραμορφωμένο. Αυτά τα χαρακτηριστικά δείχνουν ότι το παγωτό κάποια στιγμή αποψύχθηκε και επανακαταψύχθηκε
  • η γεύση τους είναι πικρή, ξινή ή αλμυρή
  • η οσμή τους δεν είναι ευχάριστη.
Exit mobile version